Sisters❤Thai♞♞

大家一起學煮菜!!

我們很喜歡吃泰國菜,在台灣也吃了不少家泰式料理

但真的很少有非常道地的,多少都會為了台灣人的口味而做些改變

這次來到泰國,特地排了一天來學泰國菜

我們查了幾家,其中一家"藍象"最有名,但是價錢有點貴,所以我們就沒有選擇這家了

我們報名的是學校--Silom Thai Cooking School

學校資訊

♠先到網站上報名,可以選擇想學的菜色,每天的課程都不一樣

  http://www.bangkokthaicooking.com/

  報名完成之後,會有確認信,收到確認信之後

  一定要回信給學校確認預約,才算預約完成喔!

  確認信裡有詳細的解說,教你如何到集合點

♠費用:1000B/人

♠課程時間:早課09:00-13:00,午課13:40-17:30,晚課18:00-21:00

  (只有早課和午課有帶你去市場,晚課就沒有了喔)

♠課程中所教的所有菜,都是自己吃的,所以千萬別吃太多東西去上課

我們選擇星期二早課的時間0900-1300

集合地點:BTS(S3)-Chong Nonsi Station

             3號出口販賣票機旁等工作人員

             確認信裡面會有詳細的資訊,幾點一定要搭上車

             如果沒有趕到第一集合點的話,有影片教如何去教室

接著老師就帶我們去菜市場買菜啦

我們是位女老師,英文非常好,全程用英文解說,如果有人會說泰文,也可以啦

第一攤來到椰奶及咖哩攤,跟我們解說如何製作椰奶及各式的咖哩

第二攤來到了蔬菜攤,老師很認真在介紹每一樣蔬菜

買完菜之後,來到我們的教室

教室有置物櫃可以放東西,有鑰匙可以鎖,重要東西也可以放裡面

教室有兩層:

一樓是切東西,吃東西的地方

二樓是煮菜的地方,所以會比較悶熱

第一個就來先製作我們的椰奶,這道是為了我們甜點-芒果糯米飯

用新鮮的椰子做成的椰奶,看起來就很可口

除了椰奶之外,其他的都會幫我們做好,所以這道甜點我們就會直接享用了

第二道就是我愛的泰式酸辣湯

老師教我們如何切食材,切好之後就到樓上烹煮

泰式酸辣湯一直都是我的愛,

泰式料理麻煩的是它的食材非常的多樣

只要少了一樣,就會少了一些味道

但其實只要把食材都準備好

將食材通通丟下去煮,不會煮菜的人應該也可以很簡單學會吧

第三,四道Padthai及炸魚餅

Padthai這應該是很常看到的食物,也算是比較簡單煮的一道菜

炸魚餅,這是我第一次吃到,用的是紅鯛魚肉

吃起來口感鬆鬆的,跟想像起來不太一樣

如果魚肉換成豬肉,應該也會是蠻好吃的

下次可以自己動手做做看

第五道紅咖哩

紅咖哩的製作其實蠻麻煩的,要將每一樣食材切小之後再搗碎

所以要製作紅咖哩需要很長的時間

但現在外面都會賣紅咖哩醬,直接都幫你把醬都用好

烹煮起來就比較容易了,吃起來味道也不錯

這道紅咖哩我就不是很喜歡了,吃起來有些太甜

可能是因為曼谷口味都偏甜的關係

所以這個紅咖哩不是我的口味

最後還有甜點~

這算是我第二次吃這道甜品,因為其實我不愛椰奶

所以第一次在泰國吃到這個甜點之後,我沒有再吃過了

但學校做的,我居然可以全都吃光光

它的飯只有淡淡的椰奶香,吃起來味道不是很重

和一般在外面賣的是不太相同的口感,所以我覺得對這道甜品有些改觀了哈哈

這幾道吃下來真的會非常的飽,所以真的不要吃太多東西去上課唷

我們同學有各國的人,大家都非常好相處

幸運的是我們有遇到會講中文的人

所以當老師講太難的英文時,可以求救

不過大致上,都蠻淺顯易懂的唷

老師也很有耐心的說明

不過不會英文的人,應該也是可以去學看看的

只要照著老師的步驟,一樣可以學習到的

這次的泰國菜學習,真的是很有趣

讓我們從菜市場開始認識,到自己切菜,煮菜

然後可以品嘗自己煮的菜

我覺得這堂課真的是很超值唷

如果大家有興趣,泰國應該有蠻多的煮菜學校可以參考的

課後老師還會發一本食譜,可以讓我們帶回家的喔

小記:

♡應該是我們自己口味的關係,所以會覺得有些菜偏甜,不過我們幾乎糖都少少放了

♡語言方面,老師會說英文,不用擔心唷

♡我們每做好一道菜,會有工作人員幫忙清洗,完全不需要我們打掃,非常的貼心

  sisterthai-FB社團連結                                                          白2015.1022